El pasado domingo, la Zona Gourmet del Centro Sambil se convirtió en el punto de encuentro para una experiencia sensorial única, donde Empresas Polar reunió a un selecto grupo de comunicadores sociales, periodistas e invitados especiales en una exclusiva sesión de cata y maridaje guiada por sus maestros cerveceros.
La jornada inició con un recorrido histórico e interactivo a cargo de los expertos de la casa, quienes detallaron la trayectoria, la mística y los rigurosos procesos de elaboración que dan vida a cada una de las marcas del portafolio cervecero de Polar. Desde la selección de ingredientes naturales —cebada malteada, lúpulo, levadura y agua— hasta los tiempos de fermentación y maduración, los asistentes conocieron de cerca los estándares de calidad que han posicionado a la marca como un referente dentro y fuera del país.
Tras la charla técnica, dio paso la dinámica de cata dirigida. Los invitados pudieron apreciar la diversidad de perfiles aromáticos, cuerpos, colores y notas de amargor que distinguen a cada etiqueta, explorando desde la frescura y ligereza de las opciones tradicionales hasta la intensidad y carácter de propuestas más robustas.
El evento culminó con un maridaje diseñado especialmente para la ocasión, combinando diferentes preparaciones gastronómicas de la Zona Gourmet con las cervezas presentadas. La velada no solo celebró la cultura cervecera, sino que también reforzó los lazos de la empresa con los medios de comunicación en un ambiente distendido y de aprendizaje gastronómico.
Nehomar Vega
