Cada segundo sábado del mes de septiembre se celebra el día mundial de la arepa, y a ti ¿Cómo te gusta?
La arepa es el arte culinario que nos identifica en otras latitudes. Por tal motivo, en julio del 2012 un grupo de venezolanos dirigidos por «La Organización Venezolanos en el Mundo«, organizaron un evento, denominado: «El Arepazo», en apoyo a los venezolanos en el exterior.
Dicho evento tuvo tan buena acogida que se determinó que cada segundo sábado del mes de septiembre se destinaría para celebrar el día mundial de la arepa.
La Arepa:
La arepa es un alimento a base de harina de maíz, de forma circular, además es de rápida preparación.
Desde los tiempos de nuestros aborígenes la arepa es uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa de los venezolanos.
Según el gusto de cada persona o familia la arepa se puede rellenar con queso, caraotas, carne mechada, pollo, pernil, un sin fin.
Entonces, ¿Cómo va tu arepa? ¿Con todo?
Diversos negocios dentro del país como fuera, utilizan la arepa como la protagonista principal de sus platos, ofreciéndola con diferentes rellenos y tamaños lo que marca la diferencia en el costo.
Arepitas rellenas con pernil, la popular «agua de sapo» en la región zuliana, las cabimeras, que son todo un espectáculo: contienen queso, carne, jamón, queso amarillo, huevo, vegetales, entre otros.
Es también la arepa el sustento de muchos hogares, no solo como alimento sino como parte de un negocio que mantiene su rentabilidad a pesar de la economía.
Adamys Ugarte/RDN
