Se trata de un nutriente esencial. Un reciente estudio reveló que casi el 7% de las mujeres y el 10% de los hombres presentan deficiencia. Qué signos tener en cuenta para aumentar su ingesta.
La falta de vitamina C en el organismo suele asociarse a una mayor prevalencia de gripes o resfríos. Sin embargo, la importancia de este nutriente en el organismo va mucho más allá de la prevención de cuadros respiratorios. Según halló la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, realizada en los Estados Unidos, casi el 7% de las mujeres y el 10% de los hombres tienen deficiencia de vitamina C.
Así las cosas, hay una serie de signos y síntomas que pueden presentarse en el organismo como señal de que los valores de este nutriente no son los suficientes.
Enfermedades a repetición
La vitamina C es un antioxidante que protege a las células del estrés oxidativo y ayuda al cuerpo a combatir las infecciones. Si una persona contrae muchas infecciones respiratorias y virus con circulación dominante, es posible que necesite más de este compuesto en su dieta.
Moretones que aparecen sin causa aparente
Si la presencia de moretones no se debe a un golpe o traumatismo, la deficiencia de vitamina C podría ser la culpable.
Es que el nutriente ayuda también con la coagulación de la sangre y mantiene fuertes los tejidos del cuerpo. Por lo que si una persona no tiene suficiente de este nutriente en su sistema, puede que le aparezcan moretones con facilidad.
El cuerpo puede tardar algunas semanas en absorber suficiente vitamina C de los alimentos o suplementos, y dado que un recuento bajo de plaquetas es otra causa de hematomas, los especialistas recomiendan hacerse un chequeo completo y un hemograma antes de asumir que el motivo es la deficiencia de vitamina C.
Heridas de cicatrización lenta
Si tiene dificultades para recuperarse de una cirugía, cortes u otras heridas cotidianas, agregar más vitamina C a su dieta puede ser de gran ayuda. De hecho, estudios dan cuenta de que más de la mitad de los pacientes que recibieron altas dosis de vitamina C después de una intervención quirúrgica se recuperaron más rápido que aquellos que no tomaron el suplemento.
La vitamina C ayuda a mantener el colágeno saludable, una proteína que mantiene la piel suave y elástica. Sin suficiente vitamina C, no se produce suficiente colágeno nuevo. Es por eso que las personas mayores a menudo tienen arrugas en la cara y las manos, ya que la producción natural de colágeno disminuye con la edad.
Dolor en las articulaciones
El dolor en las articulaciones es otro de los signos más comunes de deficiencia de vitamina C. Y si bien esto puede afectar cualquier articulación, es más común en las rodillas y las caderas.La causa está otra vez relacionada con la generación de colágeno saludable, que será el gran aliado de las articulaciones. Cuando no se consume lo suficiente, las articulaciones pueden sufrir. Los síntomas incluyen dolor en las articulaciones al moverse, rigidez, hinchazón y hematomas alrededor de las articulaciones y dolor en los músculos o tendones cerca de las articulaciones.
Cambios en la piel
Si una persona tiene una deficiencia de vitamina C, es posible que tenga algunos cambios en la piel que son fáciles de detectar. Los síntomas más comunes de niveles bajos de vitamina C en el cuerpo incluyen, además de moretones que aparecen con facilidad -especialmente en lugares donde normalmente no hay moretones, como la parte interior de los codos-, manchas rojas o descoloridas en la piel y sequedad y agrietamiento de las comisuras de la boca.
Estos síntomas generalmente desaparecen cuando aumenta el consumo de ese nutriente. Puede obtenerse más vitamina C de alimentos como frutas cítricas y pimientos, o de suplementos.
RDN/Agencia
