Arrancó con éxito el concurso para elegir el mejor patacón de Maracaibo, una iniciativa de la alcaldía a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur). El evento busca resaltar la identidad culinaria de la región zuliana y premiar la excelencia de los establecimientos locales.
Este martes se realizó el primer recorrido de degustación por cuatro de los diez comercios participantes en la competencia.
Yesmin Romero, presidenta de Fomutur, indicó que este concurso es apenas un abreboca de futuras rutas para enaltecer los sabores regionales. Los próximos recorridos para calificar a los aspirantes restantes están programados para el 30 de abril y el 7 de mayo.
Votación digital y criterios para encontrar el mejor patacón
Para garantizar la transparencia en la elección del mejor patacón, cada local participante cuenta con un código QR exclusivo. Mediante esta herramienta, los comensales que prueben la propuesta en promoción podrán registrar su voto de manera directa y sencilla.
En la fase previa, los fanáticos de este plato típico utilizaron las redes sociales para postular a sus favoritos. El jurado, liderado por el chef Kike Barboza, evaluará aspectos técnicos como la textura del plátano, la técnica de fritura y la temperatura.
La búsqueda del mejor patacón también considera la creatividad en los rellenos, que incluyen desde carne mechada hasta quesos artesanales y tocineta. La presentación del plato será un factor determinante para sumar puntos en la tabla de calificación final.
Gran final y premiación
La competencia culminará con un gran evento público el próximo 16 de mayo en la emblemática Plaza de la República. Durante esta jornada, se anunciará oficialmente quién ostenta el título del mejor patacón de la capital zuliana tras las evaluaciones.
Entre las primeras marcas visitadas destacan propuestas innovadoras de sectores como Los Andes, Amparo e Indio Mara. Cada emprendimiento ha puesto su sello personal para intentar conquistar el paladar del jurado y del público marabino participante.
Finalmente, las autoridades municipales invitaron a la ciudadanía a sumarse a esta ruta llena de sabor y cultura.
