La producción avícola es una de las actividades que mantiene un crecimiento sostenido en el estado Zulia. El gobernador Luis Caldera informó que la región produce 1.200.000 kilos de carne de pollo cada semana.
La cifra fue ofrecida durante una visita realizada este sábado 15 de agosto a la unidad de producción Los Cascabeles, ubicada en el municipio Mara.
El mandatario regional destacó que el municipio Mara aporta 40% de la carne de pollo que consume el Zulia. Además, señaló que existen 520.000 aves en rotación en toda la entidad. La actividad cuenta con el acompañamiento del Gobierno nacional y regional, junto al sector privado.
La producción avícola también representa una fuente importante de empleo y actividad económica. Caldera explicó que existen 34 unidades de producción activas en la región. Estas instalaciones cumplen los ciclos de cría, procesamiento y distribución, con incorporación progresiva de tecnología.
Producción avícola y alianza privada
El gobernador resaltó la inversión realizada por empresarios del sector. También mencionó las mesas de diálogo destinadas a garantizar electricidad, seguridad y traslado de materias primas. A esto se suman acciones relacionadas con maquinaria, construcción de galpones y reparación de equipos.
La producción avícola enfrenta además los efectos de la emergencia climática. Los productores aplican medidas para reducir la mortalidad de las aves y mantener los niveles de abastecimiento. Entre ellas destacan la disminución de la densidad por metro cuadrado y el uso de productos hidratantes.
Rafael Bríñez, gerente del Grupo Inversiones Avícolas KIRI, indicó que Zulia concentra una parte importante de su producción. La empresa genera 340.000 pollos en la entidad. Además, cuenta con más de 1.900 trabajadores y presencia en 15 estados del país.
La producción avícola mantiene un ciclo cercano a 40 días. Las empresas aplican controles técnicos, sanitarios y veterinarios para garantizar la calidad. El Grupo La Caridad, por su parte, maneja una capacidad máxima de 225.000 pollos semanales en Zulia.
